1973年，流亡到中国的西哈努克亲王到上海访问，在此之前，西哈努克亲王已经游玩了南京夫子庙，有关方面招待极丰，他在那里吃了12道精心的点心。
当西哈努克亲来到上海白相城隍庙，负责接待的南市区饮食公司从各大饭店里调来最好的厨师，准备请西哈努克亲王品尝一下最上等的风味小吃。
为了赢过南京夫子庙，有关人员和厨师们精心设计了一份14道点心的菜单。这15道美味佳肴中就有一道鸡鸭血汤。为了让西哈努克亲王尝到最顶级的美味，厨师们三下南翔，寻找最上等的上海本地草鸡，然后杀了108只鸡才找到所需的鸡卵。鸡卵是什么？不是鸡蛋，而是附着在鸡肠子里的卵，像黄豆那么大小。鸡卵金黄澄澄，配上玉白色的鸡肠和深红色的血汤，真是色香味美俱全，光看颜色，都能让亲王胃口大开。
可是当厨师兴致勃勃做好15道美味佳肴，西哈努克亲王却没有来。因为西哈努克亲王和美貌爱妻莫尼克公主举办家庭网球赛，打得如火如荼，一时难以收场，于是西哈努克亲王决定，第二天再去城隍庙。厨师们全力以赴做好了菜，西哈努克亲王却没有来，真是让人沮丧。可是第二天，西哈努克亲王没有爽约，真的来了。厨师们十分惊喜，受宠若惊，又杀了108只上等好草鸡来做鸡鸭血汤。
当这道汤上桌时，西哈努克亲王一吃，感觉真是人间美味，他赞不绝口，喝了一碗还不够，又喝了一碗。看到西哈努克亲王胃口大开，厨师们个个心花怒放，感觉自己的辛苦没有白费，这结果真是令人惊喜啊。这件事是绿波廊经理肖建平亲口说的，他是参与接待的。上面对这次宴席相当注重，为了保证点心的质量，黑芝麻是一粒粒拣出来的，瓜仁也要选一样大小的，半粒的不要。
为了让西哈努克亲王吃上最美味的鸡鸭血汤，厨师们不但精心制作，还杀了216只上好草鸡，这比小说《红楼梦》里宴席还要精致，真是别具匠心。
*资料：《上海老味道》一书，2007年的第一版和2012年的增订版